章鱼烧酱怎么做

准备材料：面粉适量、玉米淀粉适量、泡打粉少许、蔬菜几片、 鸡蛋一枚、鱿鱼/章鱼/虾/墨鱼仔之类、盐和糖适量、烧烤酱（或章鱼烧酱）适量、蛋黄酱适量、木鱼花适量、海苔粉适量、甜辣酱

制作步骤：

1、用到的鱿鱼圈和虾皇

2、切碎，蔬菜也切碎

3、分别盛到碗里，加入甜辣酱

4、搅拌均匀，章鱼烧的酱就完成了

5、磕开一个鸡蛋，加一点点糖加盐调味

6、加面粉和淀粉和泡打粉，泡打粉一小撮就够，喜欢软嫩口感的多加淀粉，喜欢扎实口感的多加泡打粉

7、加水调成稍稀的面糊，下锅，，倒油，倒入刚刚调好的面糊，稍稍凝固后再加入刚刚拌好的馅料

8、一定要等表皮凝固了再翻不然会失败，翻过去之后，再加一部分面糊凝固了再翻一次

9、全都翻过来之后，再倒一次油，炸一会儿

10、浇上烧烤酱，撒上木鱼花，挤上蛋黄酱，完成