猪皮炖土豆的做法

猪皮洗bai净入水焯一下，取出切du小块zhi
土豆切滚刀块，豇豆切小段dao
热锅中倒少许油，稍热倒葱姜爆香倒入肉皮和土豆，翻炒后加水没过菜，放入花椒大料桂皮香叶
中火炖十分钟左右放豇豆盐再炖，直至都软了，放蒜末出锅。

每次买肉都会有一小块的猪皮。丢了很可惜的，煮一下做菜吧。猪肉皮含有胶原蛋白，可以美容的大家都知道的。猪皮的口感Q弹很怎么吃都是很喜欢吃的，搭配土豆一起炖更好吃了。土豆炖的糯糯的，肉皮软烂好吃。简单的家常做法喜欢的试下。

工艺：炖
口味：家常味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.猪皮水煮一下

2.大约20分钟左右煮烂了。切成宽的条

3.葱花切好，土豆切块

4.油热先炸锅，翻炒一下

5.肉皮后下锅

6.翻炒几下

7.加适量的水，小火慢炖

8.收汁了，放盐翻炒。土豆软烂即可

烹饪小贴士：
肉皮一定煮软烂，这样才好吃