有这种说法，“豆腐放醋正做不做”，就做菜而言的话，试问：豆腐里不可以放醋吗？为什么？

主料： 干黄豆500g 清水1000g 配料： 白醋（9度）45ml 清水250ml 1.首先准备材料，500g干豆子泡十个小时以上，以泡开为准，不能泡酸啦；5000g清水；250ml清水+45ml...

可以。 配料 小黄豆150g 白醋40-50g 凉白开（纯净水）1500g+250g 步骤 1、小黄豆150g，泡5-6个小时，以下是泡开的状态。 2、如果家里有原汁机，可以一边...

吃醋：据传这个典故出自唐朝的宫庭里，唐太宗为了笼络人心，要为当朝宰相房玄龄纳妾，大臣之妻出于嫉妒，横加干涉，就是不让。太宗无奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和纳小妾之中选择其一。没想到房夫人确有几分刚烈，宁...

你好，凉拌豆腐一般都是放麻油，不放醋的 醋和豆腐在一起食用会影响人体对钙的吸收，也会有可能引发结石的形成，不过少量的吃是没有问题的。

西施豆腐就是湖南这里的菜，是可以用普通的老豆腐的，不过最好是用水豆腐，这样做出来的菜比较香。

《冬天》——朱自清

　　用料 　　豆腐 6小块 　　葱末 少许 　　面粉 少许 　　鸡蛋 1个 　　酱汁 少许 　　石锅豆腐（儿童辅食）的做法 　　食材 　　石锅豆腐（儿童辅食）的做...

　　原料：豆腐 　　调料：酸奶、草莓酱 　　做法： 　　1、酱豆腐切成均匀的片 　　2、放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶和草莓酱 ...

1、豆腐起源于中国西汉时候。 2、豆腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而...

民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。” 据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。 南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到：“种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。” 有趣的是，一些地方还有在除夕以前吃豆...