吃了螃蟹为什么不能吃柿子

因为它们在食谱中相克，影响肠胃消化！愿你有个好胃口。

这两个食物都是凉性的，吃完会胃肠胀满，不消化。

螃蟹和柿子不能同吃的原因之一，就是两者都属于寒凉之物，同时食用会寒上加寒，容易引起腹痛或腹泻等不适反应，尤其是脾胃功能虚弱的人更容易发生不适症状。而脾胃功能较好的人，在食用量不大的情况下，很有可能不会产生任何不适症状。吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小时以上。一般建议不要同天吃。
当然，如果胃肠功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔个4个小时以上也可以了。另外，吃螃蟹的时候可佐以姜、醋等来驱寒，这样对过一段时间吃柿子也会好一些。螃蟹和柿子不能同吃的第二个原因，就是柿子中含有丰富的鞣酸，这种物质在胃酸的作用下，能与蛋白质发生反应而生成鞣酸蛋白，在胃里沉淀并凝结成块。
如果鞣酸蛋白的数量足够多，就容易凝结成大块而堵塞胃肠道，影响消化，严重者会出现胃痛、腹痛或呕吐等反应，现代医学把这种症状称为胃石症。但是，螃蟹和柿子同吃能不能形成胃石症，关键还在于食用者的胃肠功能好坏。胃肠功能较好的人胃肠蠕动正常，生成的鞣酸蛋白则不会有凝固的机会，也就不会形成结石。