馒头在什么条件下容易发霉？

2022-10-23 05:16

2个回答

馒头在高温潮湿的条件下容易发霉。一般的馒头不易放的时间太长，如果室内温度比较高，非常容易发霉变质。

你好，一般来说馒头在温暖潮湿的条件下容易发霉，馒头发霉就是真菌繁殖。在干燥的环境下，真菌是难以存活的。

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1个回答2024-03-02 03:25

馒头发霉，表面能看到一层黑色的霉菌，是黑曲霉。馒头发霉的原因：1，馒头本身淀粉含量高，给霉菌的生长提供了大量的食物。2、馒头发酵过程中，酵素的催化反应给霉菌的生长提供了条件。3、空气中的温度湿度是馒...

1个回答2022-10-23 19:20

馒头发霉会看到黑曲霉

1个回答2024-03-11 11:09

不同温度的馒头发霉过程. 仪器材料:馒头10个、温度计5个、湿度计5个、磁盘10个、培养箱5个。步骤:将培养箱定在温度25、30、35、40、45度。湿度控制在80%-95%。分别放置馒头两个，...

1个回答2022-10-24 07:32

多数是青霉丶毛霉丶灰绿曲霉等霉菌，也会滋生放线菌丶醋酸菌。总之种类很多。

3个回答2022-09-11 21:02

空气中、水中的真菌。使馒头发霉的是霉菌，是一类叫曲霉的微生物。曲霉有两部分构成：气生菌丝和营养菌丝。你看发霉的馒头的表面，那往往有青色、褐色或黑色的斑点，实际上那是曲霉气生菌丝聚在一起而成的，这些...

1个回答2024-01-24 09:49

有一天，包子和面条大打出手，但是包子因为太肉脚，被面条打的落花流水。于是在离去时，对面条撂下一句：“好胆别走，我去叫伙伴来教训你。” 包子就去约了煎包、馒头等，准备去找面条理论理论。...

1个回答2024-02-07 07:49

面条含糖特别高馒

1个回答2022-10-25 05:05

由于馒头内真菌的繁殖而引起发霉。

3个回答2022-10-25 21:38

我们日常食用的馒头是一种以酵母菌为载体的发酵食品。当馒头成品在一定外界的条件（温度与湿度）下，再假以时日，其附着在表面的酵母菌便会转化为霉菌，随着时间的推移，这种霉菌还会渗透到馒头的内部。这就是馒头霉...

2个回答2022-10-01 03:43

细菌大量繁殖

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