原子是不是组成物质不可再分的最小颗粒

当然不是
原子的结构:
世上所有物质都是由细小的原子组成，而每粒原子有一个被电子包围着的原子核。细小的原子核内含不带电荷的中子及带正电荷的质子，而带负电荷的电子则沿轨道环绕原子核运行，情况就好像行星环绕太阳运行一样。

通常，原子内的质子和电子的数目是相同的，所以原子不带电荷。氢是最细小的原子，它的原子核内只有一颗质子。而较大的原子，其原子核内质子及中子的数目则更多。例如，碳-12的原子核内有6颗质子及6颗中子，而铀-238的原子核内便有92颗质子及146颗中子。

大部分原子的原子核都是稳定的，即是说会长期保持原来的状态。不过，有些原子核，尤其是那些较大的原子核，却是不稳定的。这些不稳定的原子核具有放射性，它会自发地释放出粒子或电磁波，从而回复到稳定的状态，这个过程称为衰变。这些具有放射性的原子核称为放射性核素，而放出的粒子和电磁波则统称辐射。

恩，原子包括原子核和围绕原子核的电子，原子核又包括质子和中子，所以原子不是最小颗粒。
但通常，组成物质的最小颗粒确实是原子（也有特殊情况，比如中子星这类天体，只有中子）。

NO!
原子中间有一个由质子和中子（氢只有一个质子）组成的原子核，其周围按层分布着电子。
大致上如此，你也可以查一下化学书。