火锅连锁店的日常管理该如何做？

一、从产品出发

任何营销的基础都应该是产品，想让你的火锅店收获更多的顾客，还得从产品出发，比如多推出一些新品，将不同的食材进行组合，给人带去更新鲜的味蕾感受，又或者进行跨界合作，将两个完全不搭边的品牌联合在一起，满足人们追求“新、奇、特”的需求，从而达到营销管理的目的。

二、从服务出发

要想做好服务，就得对店里的员工进行专业的培训，让每一个员工都树立良好的主动、耐心、微笑服务的意识，宣传途径可以通过小视频以及线上自媒体宣传渠道，去软性宣传火锅店的服务品质。服务好来店里的每一位顾客，顾客的口碑宣传才是最让人信服。

人工管理。对服务员要制定相关的工作制度，要懂得赏罚分明。

门店管理。为了增大人流量，要懂得如何做一些促销活动来吸引顾客。

服务管理。一个好的服务态度会提高顾客的体验感。