哪本古书中 记载了酱油的制作工艺 有没有图解酱油的书法绘画资料 谢谢

都是商家销售得手段

它的颜色和某些油相似，样子类似于油，可以做调料，所以叫酱油。

什么酱油才是好酱油？ 我家里面吃的都是海天酱油，选这个牌子的，然后注意那个材料，酱油一般都是大豆酿制的。看看那材料里面有没有大豆这个材料。注意不是勾兑的勾兑的，就像白酒都是假酒假酱油。再看他的那个批号...

由酱分化成油性 简称酱油

酱油不是油，是碳水化合物发酵产物和水的混合物，因颜色和某些油相似，故称酱油。

打酱油 dǎ jiàng yóu ，2008年度十大网络流行语之一。传统解释：以前的酱油都是零卖零买的，自己拿着瓶子到商店，你要多少，人家就给你称多少，这就叫打酱油。网络用语：网络上不谈政治，不谈敏感...

一、工具/材料 黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（打结）、姜片、八角、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮、碗 二、方法/步骤 1、备好食材：黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（打...

星期天的中午，天气很炎热。小刚在家里认真地做作业。突然从厨房里传来了妈妈的声音:“呀!我忘买酱油了，怎么办呢?”听到妈妈的叫声，小刚连忙来到厨房，原来妈妈已经在煎鱼了，可惜家里的酱油用完了。小刚安慰妈...

一般的标示原则，是按照其对应的标准名来标注，比如酱油有酿造和配制之分，对应的是完全不同的两个标准，所以是需要标弯念消注全的，甚至埋知有上高颂色功能时还要括号标注是否含有焦糖色。

生产工艺 酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质。植物性蛋白质遍取自大豆榨油后的豆饼，或溶剂浸出油脂后的豆粕，也有以花生饼、蚕豆代用，传统生产中以大豆为主;淀粉质原料普遍采用小麦及麸皮，也有以碎米和玉米代...