酸爽开胃巨下饭 ，好吃到连汤都不剩的酸汤肥牛怎么做？

先把金针菇和肥牛卷依次焯好水后捞出备用，起锅烧油油热，放入葱姜蒜炒香，再把辣椒酱放入翻炒均匀后加入适量的高汤料酒，然后煮开，再把肥牛片放入，加入适量的盐，白糖，肥牛煮熟以后，再倒入适量的白醋，把金针菇放入，再放入一些红椒圈，接着再把烧热的油淋在红椒圈上面，一道非常好吃的酸汤肥牛就做好了。