家常炒菜菜谱有哪些

通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。醪糟鸡蛋汤圆的材料：

醪糟3大匙、汤圆3个，鸡蛋1个、白糖、清水适量。

醪糟鸡蛋汤圆的做法：

1、锅内放入适量水。

2、打入鸡蛋，中小火慢慢的把鸡蛋煮熟。

3、鸡蛋煮的差不多的时候，放入汤圆。

4、汤圆快煮熟的时候，放入米酒煮开。

5、关火，加入白糖，然后起锅即可食用。

醪糟鸡蛋汤圆的做法，你都学会了吗?另外，汤圆一次不宜食用过多，身边虚弱者一次最多食用两个。

你可以到 “菜肴之家”看看 里面都是家常菜，简单方便的，我经常去那个网站学习做菜