海鲜为什么嘌呤高？

海鲜为什么是高嘌呤食物？
嘌呤是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在。其为人体提供能量，参与机体代谢的调节，嘌呤的代谢终产物是尿酸。
高嘌呤食物中海鲜类主要有乌鱼，白带鱼，海鳗，秋刀鱼，小鱼干，草虾，牡蛎，干贝等。
当人体摄入嘌呤过多，超过机体负荷时导致嘌呤代谢障碍，体内的嘌呤增加，最终会导致血尿酸增多。尿酸在体内堆积，形成高尿酸血症。