美式和拿铁的区别是什么？

1、原料构成不同

美式咖啡是将咖啡豆烘焙磨粉后，再加水冲泡制成。在整个过程中，除了水以外，没有添加任何其它原料，因此也可以理解为，美式咖啡的主要原料只有咖啡。

拿铁咖啡名字里的“拿铁”，在意大利语里是“牛奶”的意思，也可以简单理解为，咖啡里加了大量的牛奶，就有了拿铁咖啡。传统的拿铁咖啡，原料一般是由三分之一的咖啡，再加上三分之二的鲜奶制成。

从原料构成上看，美式咖啡的主要原料只有咖啡，拿铁的原料里除了咖啡外，还有牛奶，并且牛奶占的比例要比咖啡多。

2、外观样式不同

美式咖啡的外观颜色较单调，呈现咖啡棕色，并且色泽比较透明，从咖啡里能照见人影，质地比较稀。和美式咖啡相比，因为加了大量牛奶的原因，拿铁咖啡看上去颜色要淡很多，如果是在咖啡厅点的拿铁，表面通常还会有漂亮的拉花做装饰。

从外观样式上看，美式咖啡的颜色更深一些，呈深褐色，拿铁的颜色比美式咖啡浅，表面通常还会有拉花图案。

3、口感风味不同

美式咖啡因为加了大量水的原因，口感会比较单调，喝起来味道很淡，有人甚至形容美式咖啡的风味为“像洗袜子的水”。拿铁咖啡喝起来有浓郁的牛奶味，更像是咖啡味的牛奶，口感比较丰富，也更甜一些。从口感风味上看，美式咖啡喝起来比较寡淡，口感较单调，拿铁喝起来口感较丰富，带有浓浓的牛奶味。

减肥选美式咖啡还是拿铁：

先来看个热量对比，一杯美式咖啡的热量约为10大卡，几乎可以忽略不计，一杯拿铁咖啡的热量约为190大卡，两者热量相差了将近20倍。此外，美式咖啡中的咖啡因含量也更高，如果想减肥，选择美式咖啡会更合适一些。