芹菜怎样包饺子？

芹菜切碎用盐腌制15分钟，用手捏干水份，肉切碎末加一小勺盐，酱末酱，味精，胡椒，鸡精，蒜末，少许淀粉，蚝油，和食物油用手抓捏均匀，加入一个鸡蛋和腌制好的芹菜拌匀

做法，1：先来和面，面粉加入鸡蛋，清水，盐，少许淀粉，和匀后盖保鲜膜，醒发30分钟。
2：调馅，肉馅加入葱姜末，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，搅匀，再分次搅入花椒水，直至起胶质，再加葱油，低温腌制30分钟。
3：芹菜摘掉老叶，切成细末，越细越好，撒上盐拌匀，腌制一会，然后用力攥干水分，拌入葱油待用。
4：将肉馅和芹菜混合搅匀，就可以了。面团做成小剂子，用自己熟练的手法包起来就可以了。