西红柿炖龙利鱼的做法

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西红柿炖龙利鱼的做法

2022-11-21 20:13

1个回答

2022-11-21 22:03

用料

龙利鱼一片

番茄 2个

番茄酱 2勺

小葱适量

橄榄油适量

盐一小勺

玉米淀粉 2勺

现磨黑胡椒 2勺

糖一小撮

姜丝适量

番茄龙利鱼的做法

龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮！

去皮的番茄切成小块备用

腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒

番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

加入小半碗水

水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

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