素酒与荤酒有什么区别？

经过“蒸馏”工艺的是荤酒，没有经过“蒸馏”工艺的是素酒。

素酒就是粗酿的酒，没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。这种粗酿的酒度数极底，浑浊不好看。大概是因为不大会引起人的欲望，所以叫“素酒

其实素酒和荤酒并没有什么明确的划分，现代人喝酒已不分什么荤酒素酒，不过这些都是宗教的清规戒律。