请问一下，酱香酒中的“12987”是什么意思？

指的是1年一个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒

“12987”指的是：酱香型白酒的酿造工艺，就是一年一个生产周期，两次投 料，九次蒸 煮，八次发 酵，七次取酒的工艺过程，希望回答对你有帮助。

酱酒12987工艺具体是指:用纯粮食酿造，1指要通过一年时间，2是指要放两次粮食，9指要通过9次蒸煮，8指通过8次发酵，7次取酒的酿造工艺。 大曲酱酒中红粮是指红高梁。 这个工艺非常复杂，才会产生酱香...

12987工艺具体指的是一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的工艺过程。这工艺是贵州茅台镇酿酒所采用的古法工艺，工序复杂，酿造周期长，出酒率低，这样酿出的酱酒品质上乘，一些高端酱酒...

“12987”是酱酒工艺的数字概括表达。 1是指一年一个生产周期；2是指两次投料，下沙和糙沙，这里的沙就是高粱；9是指九次蒸煮，高粱要经过九次的蒸煮；8是指八次发酵，八次的堆积发酵和窖内发酵；7是指七...

12987是传统酱香型白酒的酿造工艺，它是指：一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。主要有固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温摘酒的工艺特点，形成的酱香白酒口感很独特，比浓香型白酒...

首先谷术酱酒和茅台飞天酒酿造工艺都是一样的，传统12987，意为在大曲酱酒的酿造工艺中，走完一个周期，要一年的时间。需经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。12987工艺以工序复杂，耗费时间，成...

喝过一个 蜀相老酒。确实和喝其他酱酒感觉不一样。喝着 平、柔 不辣口 

酱香型白酒是粮食酿造的，用的粮食越好，酒体就越醇香，旧人酒的原料采用赤水河流域红缨子糯米高粱、小麦、赤水河水，你可以尝尝。

行于今世，跨越近两千年的时间，终于在历史的舞台上赢得一席之位，长久不衰。它的发展历程，就像它本身的酿制过程一样，漫长且缓慢，不鸣则已，一鸣惊人。 酱酒与其他几种香型的白酒一样，酿制历史可追述到很久以...