芹菜清热利湿，它的做法有哪些？

芹菜炒粉条。芹菜切成段，粉条用水抄熟，锅中放入芹菜粉条一层翻炒，再放入盐鸡精酱油，适量水小火炖20分钟。

简单的做法有两种，一种是热锅下油加蒜炒出香味，倒入芹菜清炒，翻炒2分钟后起锅食用，味道清淡可口。一种是直接做成泡菜，将芹菜，圆白菜、胡萝卜等洗净，放入干净的容器，倒入米醋，白糖，盐，泡椒一起腌制，3天以后可以食用，酸脆开胃。

芹菜炒香菇和芹菜炒香干。芹菜炒香菇，香菇鲜美，芹菜爽口，也算一道很下饭的经典；芹菜炒香干，芹菜独有的清香，混入豆香，两种味道融合很美味。