荠菜有很多营养价值，你知道什么呢？

荠菜是一种野菜。有清热去解毒降血压的功效，如果是肠胃不好便溏者建议不要吃。含有丰富的胡萝卜素，维生素B1，B2，荠菜酸，蛋白质等。

可以帮助消化，也可以帮助补充维生素，胡萝卜素，粗纤维，可以保护眼睛，帮助消化，减肥，促进新陈代谢，防止糖尿疾病，还可以预防胃癌，及食道癌。

荠菜的营养价值很高，它可以促进胃肠蠕动，增强人体大肠的肠胃蠕动，可以促进人体的新陈代谢，促进体内排泄物的功效；还可以预防癌症，因为荠菜中含有丰富的维生素C，可以防止亚硝酸盐的转变，能够预防胃癌和食管癌；还具有缓解夜盲症的效果，对于干眼病及夜盲症，具有良好的治疗效果；还可以降血压，有抗凝血的功效，能够缩短出血量及出血时间。