那年花开月正圆里面吃的是什么糕

是桂花糕，桂花糕的做法如下：

准备材料：粘米粉240克、糯米粉120克、水80克、糖粉120克、桂花干20克、糖粉40克、桂花干适量

一、将桂花干搅碎和糖粉混合均匀备用。

二、将粘米粉、糯米粉和糖粉混合，搅拌均匀。

三、加入水。

四、揉搓均匀，用手抓一把，能刚好成团，不容易散。

五、用20目筛子过筛。

六、过筛后的状态是细腻蓬松的。

七、将一半粉类倒入铺了油纸的模具，用刮板刮平。

八、将馅料筛进模具。

九、再将剩余的粉类倒进模具，刮平。

十、表面撒桂花干。

十一、盖保鲜膜，冷水上锅，上汽后再蒸40分钟。

十二、关火立即出锅，趁热享用。