欧欧买了3千克苹果和2千克梨,小美买了4千克苹果3千克,

欧欧=3千克苹果+2千克梨…①，
小美=4千克苹果+3千克梨…②，
小泉=3千克苹果+4千克梨…③，
③-①，得2千克梨=4元，
所以1千克梨=4÷2=2（元），
②-①，得1千克苹果+1千克梨=5元，
所以1千克苹果=5-2=3（元），
一共花的钱数：（3+4+3）×3+（2+3+4）×2=48（元）．
答：欧欧、小美、小泉一共花了48元钱．