蜂蜜放置半个月后表面有许多白色泡沫是不是变质了？

从蜂巢去取蜂蜜出来过滤都会出现这个现象的，你在专卖店买的那种没有泡沫的是因为取的方式不同，经过深加工的

还可以喝的，这是真正蜂蜜结晶现象，不过建议夏季冷藏好些

不一定是变质了。我自己也经常泡蜂蜜柠檬水。有时候可能因为晃动，或者是瓶盖拧太紧了才导致里面有泡沫。 是否变质，和你保存的方式，时间有关系。 夏天的话一天，放在冰箱外面，可能会稍微变质，放冰箱就不会。 ...

用小勺把白沫舀出倒掉，剩下柠檬和蜂蜜可以吃，不要浸泡太长时间。

不是假的，只要购买的是真正的纯鲜蜂蜜，那么这种现象是正常的。新鲜的纯正蜂蜜中是具有活性的，里面含有大量的活性生物酶， 可仔细观察所购买的瓶装蜂蜜表明是否有微小的气泡，如果气泡丰富且在蜜层表明，则表...

只要你购买的是真正的纯鲜蜂蜜，那么这种现象是正常的。新鲜的纯正蜂蜜中是具有活性的，里面含有大量的活性生物酶，你可仔细观察所购买的瓶装蜂蜜表明是否有微小的气泡，如果气泡丰富且在蜜层表明，则表明该蜜是没有...

原蜜本身含酶比较多，在灌装、摇晃、搅拌都会产生泡泡，特别是在高温天，阴凉处静置一般泡泡比较少。不同的蜜种泡泡多少也不同，有些42波美度原蜜还是会产生很多泡泡，有泡泡只要没有发酵，可以放心食用，发酵的泡...

纯蜂蜜放多久了也不会坏。如果涨泡沫的话肯定是掺假的东西。我以前从放蜂的那里买过一次，回家后用密度计测量的结果和标准数值一样，但后来发现还是假的。

蜂蜜冲水后会有泡沫是正常现象。 蜂蜜在酿造过程中会有细微的气泡产生，所以在一些新鲜的蜂蜜表面，我们总能见到这样细微泡沫，或者您去蜂农的帐篷里看他的存蜜，也有这样的泡沫，这并非是蜂蜜的质量问题，是蜂...

蜂蜜起了白沫说明蜂蜜已掺了假。纯蜂蜜不会起白沫，时间再久只能有结晶。但是照样能食用，只要起了白沫的蜂蜜最好不要食用。