牛肉丸子白菜汤的做法

用料
主料牛肉150克小白菜50克金针菇50克虾仁30克
辅料花生油10毫升鸡蛋清30克木薯粉10克蚝油10毫升盐少量
小白菜牛肉丸子汤的做法
1.
牛肉和虾仁剁成泥状

2.
放入蚝油和木薯粉

3.
搅拌均匀

4.
将一个蛋清打发

5.
准备好其它食材

6.
放入牛肉馅

7.
搅拌均匀

8.
热锅放油，放入金针菇翻炒几下

9.
加入适量水

10.
水开后将肉丸放入

11.
煮一会后放入小白菜

12.
加入少许盐即可

13.
鲜美可口的一道肉丸汤

白菜洗净切段待用，锅中放水加姜片烧开，放入白菜煮开，再放入牛肉丸子倒点料酒，少许盐，继续煮5分钟左右，洒点大蒜叶，少许鸡精就可以吃了。