厨师自己开饭店需要几个人？

一般厨师自己开店的话，人员也不要太多，因为毕竟是刚开店。所以人员还是尽量少一点，有一个厨师炒菜，然后有服务人员两名。保洁员一名。刚开店，各项开支都很多，所以慢慢儿起步，等做成熟了再开。再用人多一点儿，这样还是比较好的。

我觉得厨师自己开饭店需要三个人，因为厨师刚创业我建议你开一个小点的饭店，这样你炒菜，你的爱人当服务员，在线一个在厨房帮你煮面条，蒸米饭的就可以了，你炒完菜多干点就可以了。

厨师自己开饭店看是你饭店的规模大小，如果规模小的话，夫妻两个人就能搞定，如果规模大的话，摇过很多的人，比如说专版大盒之类的都是需要请人做的。

最近经常看一个小视频，一个小饭店，一个老板娘，一个厨师，两个人。
老板娘负责接待客人、点菜、端菜、收银。厨师负责摘洗、加工、烹饪，偶尔端菜收拾碗筷。几乎每天都会发做菜视频。
如果饭店规模不大，初期有两个人就可以，毕竟现在人工成本高。待日后有了名气，生意红火，再多雇几个人。

你看深夜食堂电视剧，一个人一个饭店。
看定位，看规模，看野心，确定人工。
厨师不做菜，做老板请厨师，还要开连锁，请几千人都不多。
一般人哈，赚点辛苦钱，一个饭店起码得十个人左右。