如果不看隐身，歼-20的常规性能能不能“吊打”苏-27系？

不能，因为这款战机最大的优势就是隐身功能，如果取消了隐身功能，它的很多地方都是不如苏——27系的。

20超音速机动+霹雳15就够苏35受的。进入视距内，鸭翼机的机头瞬时指向性能+两枚霹雳10，办死苏35（苏35优势在于稳定盘旋，除非把20带入低空和超低空，甚至是要依托地形，发挥苏27系列的亚音速机动性能和过失速机动性能来反咬20，占位后发射导弹。但是20有霹雳舞10，根本不需要去咬苏35的尾巴，所以也不会跟随苏27进入低空。及时在视距内，20也可以利用速度和超音速机动发射霹雳10，而不给苏35反击的机会。
说到机炮，如果20和苏35都打完导弹，苏35那机炮也只算是摆设，根本没射击机会。不但面对20没机会，面对歼10、阵风、台风、jas39也没机会。

不能吊打”苏-27系列。歼-20为了隐身性能放弃了外挂的导弹架，因此在战斗时会因为武器弹药的不足而吃亏。