醋泡的食物时间长了会变质吗?

醋泡食物是时间长了，是会变质的，因为醋本身就是发酵食物。

会的，什么东西都有保质期的，如果长毛了，或发白布了，就不能吃了。
陈醋之所以为“陈”就是因为它需要陈酿，有3年5年8年10年之分，你买回家的醋放多久都没关系，陈醋不会坏，但是要注意盖子盖好，阴凉干燥处存放。 但是，如果保存不当，陈醋也会坏的，尤其是在高温季节，醋容易长霉或长醋鳗、醋虱（存在醋中的一类：小昆虫），遇到这种情况，只需加热(72 ℃)数分钟，过滤后仍可食用。 要使醋久存不变质，可采用以下方法：
1、在醋中加点盐；
2、在醋表面滴上一层麻油；
3、在醋瓶中放几瓣大蒜或一段葱白。

醋泡的食物时间长了，就会长出“醋蛾子”的。而且，里面会滋生细菌的，建议，不要泡的时间太长了。

醋泡的食物时间长了当然是会变质的看上去是没有变质实际上是不能吃了。