白醋泡鸡蛋的结果怎么形成

2024-03-15 00:20

1个回答
实验前:白醋与鸡蛋
实验时:鸡蛋表面溶解,有气泡生成。
试验后:鸡蛋壳完全溶解,

化学方程式是

2CH3COOH + CaCO3 == (CH3COOH)2Ca + CO2 + H20
或者有个简化版的
2HAc + CaCO3 == Ca(Ac)2 + CO2 + H20

白醋主要成分是乙酸,CH3COOH 乙酸也可简写成HAc

现象:蛋壳材料是碳酸钙,碳酸钙遇酸反应生成CO2,气体附在蛋壳表面,使浮力增大,所以鸡蛋上升,过一会,等气体和蛋壳表面的最大静密擦力不足以使鸡蛋继续上升时,气体逸出液体,鸡蛋下沉
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