炖南瓜的做法大全家常

准备材料：南瓜100克，土豆100克，红薯 100克，山药50克，盐3克，葱花10克，老抽10克，食用油30克。   

一、南瓜、土豆、红薯、山药全部切小滚刀块备用。

二、热锅中放凉油下葱花爆香。

三、倒入南瓜、土豆、红薯、山药块翻炒，放一勺酱油调色。

四、酱油上色均匀后倒水，加入少许盐。盖上锅盖炖十多分钟左右。

五、开盖后翻炒几下收汁后装盘即可食用。