麻花是闻名天下的天津特产吗？

是的。天津麻花是一道色香味俱全的传统名点。早在100多年以前在天津卫海河西侧。繁华喧闹的小白楼南端有一条名为18街的巷子，原来巷子始终有一家小小的麻花铺。字号唤作“桂发祥”

18街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花闽江桃仁瓜条等多种小的酥线使炸出来的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花，其特点是香酥脆甜在干燥通风处放置数月不走味不绵软不变质。