死面大饼做法视频教程

食材明细

面粉500g

鸡蛋一枚

清水适量

五香粉5g

花生油适量

死面饼的做法步骤

1、面粉放入盆中。

2、打入一枚鸡蛋。

3、加适量的水揉成面团。

4、在面团中间摁个窝，加入少许花生油。

5、反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。

6、盖上湿龙布醒10分钟。

7、再取出揉上劲。

8、揉好的面擀成薄饼。

9、在上面刷上一层花生油。

10、再撒上些五香粉。

11、从一边卷起来。

12、盘起来。

13、再擀成饼。

14、在电饼铛上刷一层油。

15、放入擀好的饼。

16、两面烙熟即可。

小窍门

1，面和的一定要软一些。

2，和面时加入鸡蛋，吃起来由嚼头。

3，喜欢吃咸的可以在擀饼的时候再加些盐。

4，要是用锅烙的话一定要用小火慢慢烙，不能着急。