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大头鱼头的做法，煎焖大头鱼头怎么做好吃

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大头鱼头的做法，煎焖大头鱼头怎么做好吃

2022-05-30 03:52

2个回答
2022-05-30 04:50
主料
大头鱼头
500g

辅料
洋葱
适量
蒜
适量
姜
适量
油，料酒，盐，糖，胡椒粉
少许
步骤

1.用盐.料酒.胡椒粉.适量腌一个小时左右

2.洋葱.姜.蒜头.切好.

3.开始煎鱼头，两面都要煎.铲起。

4.下姜.蒜头.洋葱爆香。

5.放少许水，放糖，酱油，少许盐调味滚开。

6.放鱼头，盖上盖子鱼头慢慢焖入味，大火收汁。

7.成品。
小贴士
用料酒，胡椒粉和盐提前腌下。去腥，更入味。
2022-05-30 04:04

1.用盐.料酒.胡椒粉.适量腌一个小时左右

2.洋葱.姜.蒜头.切好.

3.开始煎鱼头，两面都要煎.铲起。

4.下姜.蒜头.洋葱爆香。

5.放少许水，放糖，酱油，少许盐调味滚开。

6.放鱼头，盖上盖子鱼头慢慢焖入味，大火收汁。

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