夏季天气炎热，解暑西瓜菜应该要怎么去制作？

把西瓜皮的表皮削干净，然后里面的瓜瓤也要处理，切成条，然后在水里面煮熟，加入蒜末香油老抽生抽盐鸡精味精凉拌就非常好吃。

可以制作西瓜牛奶果冻，先材料准备：西瓜，吉利丁（或果冻粉），糖，牛奶。首先，吉利丁放入冷水泡软（果冻粉省略此步骤），将西瓜榨成汁后加适量糖，加入泡好的吉利丁（果冻粉），隔水加热至吉利丁融化，倒入模具，冷藏两小时左右至凝固。最后，牛奶用同样的方法处理，放置待温度稍低倒入装西瓜冻的模具，冷藏两小时，美食完成。食用时搭配其他水果味道更好哦！

首先就是要准备一颗西瓜，然后把西瓜果肉都挖出来，之后再准备一些其他的果肉，比如说苹果丁或者是芒果丁，然后加入到一个碗里面，撒入一些炼乳，然后再倒入一杯酸奶，搅拌均匀就可以了。