四季饮茶有什么分别？

饮茶各人有各人的喜好。有人喜欢喝花茶，有人喜欢喝绿茶；有人喜欢换着喝，有人习惯于长年喝一种茶。这些都因各人的习惯、爱好有别。实际上，如果能根据天时不同，而选用不同的茶品，也是有利于健康的。

春季，可以喝香气浓郁的花茶。因为花茶的香气具有很强的散发作用，可散发冬天积在体内的寒邪，使阳气逐渐升发。

夏季，是喝绿茶的季节。绿茶性寒苦，其营养作用在诸茶中是最佳的，夏天饮用最为合适。

秋季，宜饮乌龙茶、青茶。因乌龙茶、青茶的茶性介于红绿茶之间，并兼具红绿茶各自的功能。如果没有乌龙茶、青茶，可将红绿茶混合饮用，功效兼具，风味独特。

冬季，以喝红茶为宜。红茶味甘性温，和胃养肝，助人升阳，因此特别适合老年人品用。

——引自延边人民出版社《防病高手》