白芸豆可以做豆腐吗？

白芸豆可以做豆腐吗？我认为白芸豆也可以做豆腐，只不过和正常的豆腐口感不一样而已，什么都能做豆腐，但是什么东西？什么味儿，口感都是不同的

凡是蛋白质含量高的植物种子或果实都可以用来做豆腐，如黄豆、青豆、黑豆、花生、杏仁、核桃等。以淀粉为主要成分的植物种子或果实不适宜做豆腐，但可提取淀粉，如红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆、芸豆、花豆、土豆、甘薯等。不过相对来说黄豆价格便宜的多，大家能接受，所以用黄豆多一些。