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如何规划一周七天的菜谱？

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如何规划一周七天的菜谱？

2022-12-14 10:05

1个回答
2022-12-14 12:51

星期一：鸡肉沙拉+酸奶，星期二：海鲜冬瓜汤+糙米饭，星期三：海蛎烧豆腐，星期四：肉酱焗意粉，星期五：南瓜番茄排毒汤+白米饭，星期六：鸡蛋炒饭+紫菜蛋花汤，星期天：营养咸豆花。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图、价位与简介等信息。

“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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