秋季菜谱有哪些？

秋季饮食的原则应以清淡甘平为主，少食酸、辛辣等刺激性强的食物。以下介绍九类适合秋天吃的菜谱，供参考。

秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能，因为中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木。”从食物属性解释，少吃辛，以免加重燥气。多吃酸食有助生津止渴，但也不能过量

秋天有很多的菜很好吃。像秋葵。有西兰花。豆角，茄子，辣椒。可以炒个西红柿鸡蛋。青虾小油菜。冬瓜海米。辣子鸡。