正宗米线的做法及其如何配料

| 酸辣米线 | 食材：干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖。 做法： 1.把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。 2.倒油入锅烧...

过桥米线是滇南的一种特色小吃。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨头、老母鸡、云南宣威火腿熬久而成。过桥米线由四部分组成:第一，汤面上覆盖一层滚油；第二是调料，包括油辣椒、味精、胡椒粉、盐；第三...

稻花香！！！ 大连外国语学院东侧那条小道儿上有； 大连理工大学西山那边儿，往海事走的路上，也有 学生圈里的最爱，至少我周围的人一致这么认为 ps：砂锅10元钱的普通过桥最好吃了，不要点那些香鸭啊泡菜啊...

糯米鸡的正宗做法和配方如下： 材料装备：糯米1000克，腊肉200克，五花肉300克，香菇200克，干子8块，榨菜150克，胡萝卜1根（中等大小），生姜粉一小勺，料酒1勺，蚝油2勺，生抽4勺，老...

主料：生米一杯、核桃两个、花生十颗、红枣5颗。 辅料：水适量 1、食材都准备好。  2、红枣特别重要！但是这道食疗方必不可少，先将红枣去核。  3、把所有地原料放进醇浆机中。 ...

正宗點的還是天津街新華書店旁邊的那家雲南的,服務員都是雲南過來都~ 還有,他傢正宗的連白醋都沒有,全是陳醋~

麻辣米线的做法如下： 食材：米线200克、剁椒5克、胡椒粉1克、花椒粉2克、黑白芝麻5克、香菜，芹菜，榨菜适量、盐1克、味极鲜酱油3毫升、香醋3毫升、香油2毫升、开水适量。 1、把冷冻米线放盆里...

选择小胖吉米

米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。...

主料：米线300g、饺子肉馅150g 辅料：油适量、盐2g、高汤鲜3g、香葱2根、鸡精2g、胡椒粉2g、辣椒油5g、香油5g、黄豆酱5g、豆瓣酱10g 1、准备食材。 2、把米线用温水泡...