芝麻酱与花生酱调和比例多少

有两种调制方法：
1、一定比例的芝麻酱加花生酱，然后使用色拉油（或者芝麻油）调和，一边加油一遍搅拌，充分搅拌均匀，呈半流体或者流体即可
2、一定比例的芝麻酱和花生酱，使用热水（超过80度）调和，方法和上面一样，
当然，你也可以加入其他调料进行复调

看个人口味，

如果我的话一般会按照，3：1，因为我不太喜欢吃花生酱，

感觉里面有花生的腥味。

1. 传统的芝麻酱（二八酱——80%芝麻酱，20%花生酱）、酱油为主，韭菜花、酱豆腐为辅，虾油、料酒少许，辣椒油自由。
2. 另外也可以按自己口味随意比例调和。

200克花生酱或芝麻酱，加50克60度的开水 的比例，放8克盐，一小撮味精，然后用小汤勺子顺一个方向慢慢搅拌。十分钟以后水与原料就会很粘合的变成了混合体。

截止到2020****，目前来看最合适的比例是80%花生酱，20%芝麻酱。参考北京同日升粮行二八酱，芝麻多了发涩，花生能中和芝麻酱的苦味。