酱咸菜的腌制方法

腌胡椒 食材:辣椒2000克。 调料:盐600克，25度卤水1200克。 制作方法: (1)新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。 (2)将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐(盐的一半左右)铺上...

你如果用大酱腌咸菜的话，我家可能没做过，但是我看别人家可能做过，其实都是把新鲜的一喜欢吃的菜，然后放到大酱的缸里面

酱菜的做法 菜系及功效：卤酱菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 工艺：酱萝卜酱菜的制作材料：主料：萝卜800克 调料：酱油100克,白砂糖5克,大蒜（灼ぃ克,姜2克,辣椒粉2克,辣椒(红、尖、干)3克,芝...

咸菜腌制步骤如下： 用料：盐500克、胡萝卜5根、嫩芹菜20根、大头菜 1个、香菜5根。 1、将芹菜去叶，洗净，切段备用。 2、胡萝卜洗净切丝。 3、大头菜洗净切成小块。 4...

准备用料：白萝卜250g、油适量、盐适量、花椒适量 1、准备好萝卜，注：白肉的萝卜都行，青萝卜腌萝卜干较好。 2、将萝卜先切片，再切条，最后切成丁。 3、放到小碗里，撒上盐，拌均，注：...

材料：包菜1颗、香菜500克、胡萝卜1根、盐3汤匙、香油、辣椒油、 做法： 1、先准备好食材，将香菜摘去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净，将包菜洗净。 2、将香菜切成段。 3、胡...

材料准备：大菜若干（潮汕地区的专用叫法)生盐适量、米酷适量。 1、把买来的大菜心用宏大皮大量的水清洗干净后，用适量的生盐腌制大概15到20分钟后用适当的力度来搓直到大菜心变软为止； 潮汕咸菜的腌制方法...

1、选好腌渍原料，腌制感菜原料。 2、准确掌握食盐的用量，食盐是腌制咸菜的基本辅助原料。 3、按时倒缸倒缸，是腌制咸菜过程中必不可少的工序。 4、把原料菜切成片、块、条、 丝等，才便于酱腌浸入...

可以腌大酱的菜，有哪些呢？可以腌大酱，大酱的辣白菜，辣白菜，还有那个菠菜都可以

东北酱油腌咸菜，我们首先把酱油放在锅里进行煮开加上花椒大料，