冰糖炖雪梨,梨要去皮么

2022-12-21 10:40

2个回答

需要去皮。

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冰糖雪梨做法

用料:梨3只,冰糖适量,水适量 

步骤

1.把梨放入水中,加少许盐巴洗净。

2.将梨削皮(保留,不要丢掉),切块(尽量大小差不多的块),将切完块后剩下的核留下备用。

3.锅里烧水,烧到水快开,周边冒小泡的时候,把梨肉,梨皮,梨核同时下锅。

4.始终保持小火,根据口味加入冰糖。

5.待冰糖融化出锅即可。

不用。
做法如下:
1、将雪梨洗净
2、在雪梨的头部切开一小部分,作为盖部!
用勺子掏出梨核部分,以便将梨肉和冰糖放入空部分。
3、将掏出的梨肉分开放在另一个碗中备用!
4、填入梨肉,加入一颗冰糖(看个人口味),梨本身有甜味,没有放入川贝,以天然食材微基准,所以冰糖也只是少量的放了一颗
5、最后放入锅中,隔水蒸10-15分钟即可!
6、出锅后,将炖好的梨水放凉,可以化痰止咳,效果很好!
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