糖醋煎鸡蛋怎么做

糖醋荷包蛋
食材：鸡蛋5个、韭菜1小把

糖醋汁：细砂糖1匙、生抽2匙、老陈醋1一匙半、水小半碗

制作步骤：

1、在制作各种美食的过程中，经常会碰到粉丝朋友们的询问。例如什么什么能替换掉什么什么食材吗？有些食谱制作确实可以，但是有些真的不能，因为换掉口感和味道就不一样了。鸡蛋不管是土鸡蛋还是超市买的鸡蛋，全都能用来制作所以不用纠结。

2、与别人制作的糖醋荷包蛋，我多了一些韭菜作为搭配。我认为添加一些韭菜不仅润色，还更加的好吃。所以你可以也试试，把韭菜清洗干净然后切段备用。

3、锅热适量的油采用中小火控制，再打入鸡蛋煎制。

4、在鸡蛋还没有凝结成型的时候，千万不要去翻动它。等到边微焦黄，再给翻一个面煎制会盛出。根据你要制作的量，一个一个煎制好备用。

5、待全部煎制好之后倒入锅中，再倒入提前准备好的糖醋汁。

6、转大火烧煮至即将收汁的时候，再倒入韭菜段翻炒几下即可出锅上菜。

7、非常下饭下粥的一道美食，制作就是那么简单但是味道确实很不错。你可以试试做个尝尝！

煎熟鸡蛋再加糖醋汁即可！

糖醋煎鸡蛋的做法
食材明细
主料 鸡蛋 3个 辅料 大蒜 2瓣
调料 生抽 2勺 料酒 1勺 陈醋 2勺 白糖 1勺 番茄沙司 2勺 食用油 适量 水 适量
糖醋煎蛋的做法步骤
1热锅凉油，小火煎蛋，鸡蛋磕入锅里，一面定型后，翻个煎另一面。
2煎好后备用。
3大蒜切末，生抽，陈醋，白糖，料酒加适量水，调成料汁。
4另起一锅，倒入适量食用油，爆香蒜末。
5倒入调好的料汁，加番茄沙司。
6用铲子搅拌，以免糊锅，等料汁粘稠后放入煎蛋，翻个均匀蘸上料汁，盖盖闷一分钟。
小窍门
煎蛋要用小火，一面定型后，再翻个煎另一面。