如何蒸牛肉，高压锅蒸肉可以用瓷碗装着蒸吗/

当然可以，只要不是塑料的材质，别的都是可以的

可以。盘子要深一些，蒸的时候会有汤水汇在盘子里。

用碗盛着装好，因为蒸肉本来肉质就会比较细腻，蒸好的肉也很软，如果直接放在蒸笼里面蒸的话熟了还要拿出来，一下夹两下就烂了，破坏了肉的本质与美观。所以建议还是直接用碗装着蒸比较好，而且定型也比较好，也比较...

家乡有一句谚语：冬至大似年！记得小时特别盼望着过节，只有过节才能吃上好吃的，冬至那天三顿都是有讲究的，早餐一定要吃南瓜粑，中餐一定要有南瓜或山芋粉蒸肉，晚餐必定是吃家乡特有的排子面排骨汤，家里条件更...

粉蒸肉的原料有：五花肉、红薯、米粉，调料很简单：盐、白糖、花椒粉、大料粉、生姜、葱、鸡精。必须用五花肉，这样肥瘦搭配才会不干不腻。而且一定要有红薯，这样蒸出来的才香。没有米粉可以用粗玉米面。原料和调料...

那你看你想蒸什么肉了哦]

10-15分钟。肉饼蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短，时间过长，肉质会老化，营养物质流失较多；时间过短，内部的肉质还有血水，没有完全酥肉；建议蒸肉饼的时间在10-15分钟为宜，肉饼的厚度，若超过2公分，可...

食材：五花肉，大米 详细做法： 1.一份上等美味的粉蒸肉，从选材开始就是非常关键的。不少人都喜欢用纯瘦肉、里脊肉来做粉蒸肉，这样会大大破坏这道美食的口感。当然也不能用太肥的肥肉，这样蒸出来很油腻。 正...

四川粉蒸肉是的汉族名菜之一，属于川菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

不会漏油的，一般蒸的时候都用碗装着，一个可以节省体积，另一个肉可以不干，如果有多余的油，米粉会吸收绝大的部分。