蒸肉具体怎么蒸…

家乡有一句谚语：冬至大似年！记得小时特别盼望着过节，只有过节才能吃上好吃的，冬至那天三顿都是有讲究的，早餐一定要吃南瓜粑，中餐一定要有南瓜或山芋粉蒸肉，晚餐必定是吃家乡特有的排子面排骨汤，家里条件更...

粉蒸肉的原料有：五花肉、红薯、米粉，调料很简单：盐、白糖、花椒粉、大料粉、生姜、葱、鸡精。必须用五花肉，这样肥瘦搭配才会不干不腻。而且一定要有红薯，这样蒸出来的才香。没有米粉可以用粗玉米面。原料和调料...

用碗盛着装好，因为蒸肉本来肉质就会比较细腻，蒸好的肉也很软，如果直接放在蒸笼里面蒸的话熟了还要拿出来，一下夹两下就烂了，破坏了肉的本质与美观。所以建议还是直接用碗装着蒸比较好，而且定型也比较好，也比较...

可以。盘子要深一些，蒸的时候会有汤水汇在盘子里。

10-15分钟。肉饼蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短，时间过长，肉质会老化，营养物质流失较多；时间过短，内部的肉质还有血水，没有完全酥肉；建议蒸肉饼的时间在10-15分钟为宜，肉饼的厚度，若超过2公分，可...

不会漏油的，一般蒸的时候都用碗装着，一个可以节省体积，另一个肉可以不干，如果有多余的油，米粉会吸收绝大的部分。

可以，时间不宜太长。如果不放心，可以换个塑料性质的碗。

四川粉蒸肉是的汉族名菜之一，属于川菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

1.鸡胸肉一块，剁成肉糜 2.加一点叉烧酱，一点点盐，几滴柠檬汁去腥 搅拌均匀腌5分钟洋葱，胡萝卜切丝 3.用勺子挖成肉丸 上锅蒸 大火烧开蒸5-6分钟就可以了 4.锅放一勺水放入洋葱丝，胡萝卜丝，少...

蒸蒸曰上风兴云蒸风起云蒸海天云蒸油蒸校尉暑气熏蒸云蒸霞蔚哀梨蒸食蒸蒸日上霞蔚云蒸蒸蒸日进蒸蒸日盛蒸沙成饭风起云蒸云蒸龙变云蒸雾集上蒸下报虎变龙蒸九蒸三熯风靡云蒸蒸馏设备暑气蒸人饱和蒸气雾涌云蒸风...