食物相克是真的吗

食物相克真的那么可怕吗
多半是由于把过去生活习惯上不常放在一起吃的东西，偶尔吃一次，又吃得过多，引起“暴食伤身”；或者体内已有潜伏性疾病；或者恰巧这两种食物中有一种不卫生，沾染了病毒、病菌、寄生虫卵；或者有某种食物已经腐烂变质；或者有人在同食这两种食物之前，有胃肠道、胆道或胰腺方面的疾病，或因其他过敏性疾患而引起中毒，此后，凡遇到这类食物就以“相克”加以解释，在科学文化不普及的情况下，一传十，十传百，慢慢流传开来，而其实是毫无科学根据的。
只要我们吃的食物都是无毒的(沾染农药过多除外)，不管如何搭配，怎样混吃，从营养与生化的角度来分析，都不会出现传说中食物相克而发生中毒的现象。至于个体差异、食物变质、沾染农药或其他有毒物质等因素引起食物中毒或过敏，则是另一回事，应作具体分析。总之一句话，食物不会“相克”。