如何自制五仁月饼

五仁月饼的做法这里有几一种做五仁月饼的方法，挺好的，推荐给你，希望你会喜欢
五仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎

五仁月饼

甜味
<60分钟
较高热量
中级掌勺
又到了吃月饼的季节，五仁月饼每年都会被人吐槽难吃，但是爱它的人却不减。其实五仁月饼里面的馅料非常丰富，有各种坚果和水果干，相比豆沙馅或者莲蓉馅的月饼，吃起来也没有那么腻，也没那么容易发胖。

主料3人份
转化糖75克
枧水2克
中筋面粉100克
花生油30克
辅料
大杏仁30克
花生仁30克
腰果30克
核桃30克
葡萄干30克
蔓越莓30克
瓜子仁20克
油30克
糯米粉50克
中粉75克
糖70克
水60克
盐1克
步骤1五仁月饼的做法大全
中粉和糯米粉搅拌均匀，放锅中炒至微黄，放凉

步骤2五仁月饼的做法图解
把干果类剪碎，加入水和面粉拌匀，放置1个小时

步骤3五仁月饼的家常做法
转化糖浆加入枧水、油和盐、搅拌至乳化

步骤4五仁月饼的简单做法
倒入中粉搅拌均匀揉成团，盖上保鲜膜放置1小时

步骤5五仁月饼怎么吃
分成馅料35克，皮15克

步骤6五仁月饼怎么做
皮揉扁圆，放上馅料，用虎口慢慢向上包，收口捏紧

步骤7五仁月饼怎么炒
全部依次包好

步骤8五仁月饼怎么煮
沾点面粉用模具压出型来

步骤9五仁月饼怎么炖
烤箱提前预热上下180度，先烤制5分钟定型

步骤10五仁月饼怎么煸
定型出来刷层蛋液，再回炉烤制15分钟金黄即可

步骤11五仁月饼怎样煸
最后回油几天，色泽更佳