味精的鲜味来自谷氨酸,它最早发现于什么汤中?

2023-01-03 12:10

1个回答
海带汤
味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,鲜味来自谷氨酸,它最早发现于海带汤中
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氨基酸有味道吗?什么味道?为什么有这种味道?
1个回答2022-08-26 19:43
氨基酸(amino acid):含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。
文人的“酸味”,什么叫文人的“酸味”?
1个回答2022-11-15 00:50
文人的“酸味”指的是:自恃清高,不愿与所谓的俗人(即不懂文化,没有思想主见)为伍
文人的“酸味”,什么叫文人的“酸味”??
3个回答2022-07-10 14:13
文人的“酸”长和“穷”联系在一起的。说好听了叫“清高”,其实就是“穷酸”。当然,这个“清高”是加引号的。就是心气太高,不切实际,自命不凡。小姐的身子丫鬟的命,有点“装”。
泡的鲜柠檬为啥没有酸味
2个回答2022-09-16 18:41
新鲜的柠檬都是有酸味的,要么是柠檬的问题,要么是水的问题。
御香斋酸梅汤味道很酸吗?
1个回答2022-09-09 13:46
会有些酸,但为碱性食物,有助于血液酸碱值平衡,去看下吧,是比较不错的,赞一个。
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1、食材准备(冰糖,桂花没拍) 2、除冰糖和桂花的食材清洗一下 3、装入备好的无纺布袋里(没有可省略) 4、放入砂锅里,倒入2升的水,浸泡一小时左右 5、冰糖备好 6、浸泡好的食材开大火煮开...
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第一、逍遥镇胡辣汤。逍遥镇胡辣汤制作简单,口味又酸又辣,很爽口。第二、北舞渡胡辣汤。北舞渡胡辣汤的配料比较多,味道浓郁,肉酥面香。第三、南阳胡辣汤。南阳胡辣汤放入煮熟的牛肉,汤稠面软,味道喷香。
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1 备好半只鸡。 2 再备生姜,当归,葱,枸杞适量。 3 将鸡用温水焯一下备用。 4 把洗净的当归,生姜,葱改刀。 5 将鸡和所用的食材入高压锅内,再加入适量的水。 6 选择好食材烹饪模式。 ...
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形容”味道鲜美“的岩扒颂成语如下: 1、别有风味 拼音:bié yǒu fēng wèi 释义:风味:原指美好的口味,引伸为事物的特色。另有一种美好的口味。比喻事物所另外具有的特殊色彩或趣味...
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辣条有氨的味道
1个回答2023-10-22 00:52
坏掉了。 辣条明明氏销没有过期为什么有一股臭臭的味道,可能是辣条的包装漏气了辣条坏啦,所以你打开辣条的时候才有一股臭臭的味道,如果有一股臭臭的味道咐启最好还是不要吃,免得吃了拉肚子 没有过期的话,那可...
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