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想要自己在家做出松软的蛋糕，需要掌握哪些技巧？

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想要自己在家做出松软的蛋糕，需要掌握哪些技巧？

2023-01-05 07:17

1个回答
2023-01-05 10:18
做出松软的蛋糕，需要掌握的技巧：1、要用低粉，低粉制作出来的口感更加松软。 一定要低粉。2、蛋液的打发非常重要，蛋液一定要打好，打不好的话，蛋糕就不会松软 3、和面的时候要用菜刀切的方式，一定要轻。4、 使用泡打粉或者塔塔粉要注意避免过期或者受潮
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3个回答2023-01-08 13:00
一定要严格把控时间。尽量将时间设定为10分钟。这样比较保险，绝对不会糊锅。
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您说的应该是蛋糕坯，基础戚风。
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　　1、容器内放入蛋黄。 　　2、倒入纯牛奶。 　　3、倒入食用油。 　　4、倒入白糖。 　　5、筛入低筋面粉。 　　6、搅拌均匀。 　　7、碗内放入蛋清，倒入几滴...
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1.鱼上钩后为何不可后退。尤其是钓到大鱼以后,应该在尽可能大的水域内与鱼周旋。 2.提竿动作应该是先抖动手腕,然后是一个短促有力的动作抖动钓竿,使鱼钩急速地刺入鱼嘴,而后再向上提竿。要吸取经验,提高提...
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