薯类食材都有哪些？怎样吃才会更健康？

薯类食材有甘薯、紫薯、马铃薯等。薯类食物需注意一些发芽了的薯类食物不可食用、可以用煮、烤的方式，可以保留较多的营养素;尽量少用油炸方式，减少食物中油和盐的含量。但由于薯类蛋白质含量偏低，儿童不宜长期过多食用，以免对其生长发育不利。

主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。
薯类主食化：马铃薯和红薯经蒸、煮或烤后可直接作为主食食用，也可以切块放入大米中经烹煮后同食。

在生活中薯类食物有马铃薯甘薯芋头、山药和木薯等。既然薯类食物有如此多的功效，我们的确应该在日常饮食中增加摄入，不宜多吃油炸薯条和薯片！

薯类食材都有：马铃薯，芋头，山药，木薯，红薯等等。一般蒸煮或者水煮吃会比较健康，这样烹饪能很好保留了本身的营养成分。