培根肉好处与坏处

培根肉好处就是烹调方便，大火快炒一下就熟，可以当蔬菜的配菜，比如青椒，或者洋葱，加点培根就会很好吃，但如果单炒，就觉得这些菜好像缺点什么。培根煎蛋也不错，省了放调料的步骤，因为培根本来就着味过。还有人喜欢培根夹在吐司中间再加几片生菜，挤上色拉酱，就是三明治了，换成汉堡面包胚就是汉堡包。总之方便是第一位的，省去买生肉还要洗，切，之类的环节，加热也便捷很容易熟，不需要炖个半天。坏处就是，不是纯肉，是二次加工的，所以原料质量好坏比较存疑，添加剂多，主要是淀粉类还有胶一类的物质，关键不知道肉的质量如何，各种香精色素一加完全看不出来本来的成色，也就冲它吃个“味道”，营养比真肉要大打折扣，而且食品安全问题值得深究。