合同双方先后签字盖章了，但只有一方写了签字时间，而合同中又约定了签订时间，以哪一个时间为生效日期呢

以最后一方签字盖章的时间为合同的生效时间。对方虽然没有填写时间但并不影响合同已经在他签字盖章的一刻发生效力的事实。合同中虽然约定了签订时间，但我认为这并不能对抗合同中关于双方签字盖章后合同生效的约定。