为什么放了很多油，肉还是会糊？

2023-01-10 07:11

2个回答

没有把握好火侯.没事的.下次炒肉时,肉里加点生粉,下锅时不停的用铲子和,然后关小火先把肉盛起来再倒菜下去.炒一会再把肉放下去一起和.加点水煮一煮,根据口味调好可起锅

你是做的什么菜啊。在放油的时候，先用生姜在油锅里爆一下。在锅的边上抹一抹，这样肉就不容易糊了

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4个回答2023-01-11 02:30

不是的。看你的火侯。油多了不好吃有点腻。看你自己，炒熟？ 2分中就差不多了。你自己尝尝看。葱姜一定要在肉炒熟后在放吗？姜在下锅是放。易熟。葱在炒好了放，要...

1个回答2022-11-12 02:06

猪油熬糊了，怎样去苦味，你这个可以放点蒜和姜进去就可以去糊味了，还有一种方法就是撒点面粉进去面粉，它会吸收里面的糊味。

1个回答2023-10-21 03:35

《山东二黄》

1个回答2022-11-11 07:12

油烧糊了去除糊味：让油沉淀，放一些香葱、生姜、蒜子、洋葱切细后与沉淀好的油再熬，就不会有糊味了。去除糊味妙法：食物烧糊了，可以马上倒入另一只干净的锅里，然后蒙上一块餐巾，上面再洒些盐，在火上烧一会...

1个回答2024-02-23 00:31

根据谜面，有血有肉，这个成语也是！

1个回答2022-11-12 14:30

猪油是肥肉炼制而成的

1个回答2023-03-23 06:21

猪油熬糊了，就不能再吃了，也没有什么很好的解决方法，只能重新熬制。

2个回答2023-08-05 12:00

用水淀粉蘸过，过油炒，很嫩。

1个回答2023-01-08 20:42

恋姬无双，，，

1个回答2023-12-15 15:26

附：方法：买有肥有肉的猪肉.我买的瘦肉比较多。买的时候让卖肉的人切的刀稍薄一些，我的大概是2-3cm吧(记得让他切好就放到袋子里，省得放外面搞脏了，我们拿回家不洗的）。拿回家后，倒在大盆子里（10斤肉...

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